Denne kvelden er en sosial og lærerik kveld med gjærbakst i sentrum. Hjemmebakte brød er ikke bare billigere enn butikkbrød, de varer lenger, er sunnere og metter mer!

Det passer for nybegynnere som har lyst til å lære seg å lage hjemmebakt brød, og det passer også for de som kan kunsten å bake brød, men har lyst til å lære noe nytt.

Gjærbakst har mange muligheter, og de som melder seg på denne kvelden vil lære om eltefri baking og om baking med urkorn. 

Vi starter med litt teori om begge deler, før vi skal bake og spise. På grunn av tidsbegrensningen så vil noen av deigene være satt på forhånd, men alle skal få lage deig selv om vi ikke rekker å spise det samme kveld.

Fordelene med eltefri baking er at det er veldig kjapt å blande sammen deigen før den skal heve. Det er billig, godt og enkelt! Man kan velge om man bruker vanlig mel eller urkorn på eltefri bakst. Vi skal bruke begge deler. 

Deltakerne får lære om hvordan minke mengden gjær for å gjøre brødet mer "magevennlig", hvordan langtidsheving modner smaken på brødet og hva som er forskjellen på hvetemel fra dagligvarebutikken og urkorn.

Vi skal bake grytebrød, brød i form og kanelknuter. Hvis vi blir mange nok skal vi også bake fylte boller, men vi tilpasser antall prosjekter etter antall deltakere. 

Vi møtes på skolekjøkkenet kl 18.00. Vi beregner å avslutte ca kl 21.30. Alle hjelper til med oppvasken.
Merk at vi har endret sted fra samfunnshuset til skolekjøkkenet!

Egenandel på 150 kroner betales samme kveld. Det inkluderer servering og det brødet som kan tas med hjem. 

Påmeldingsfristen er fredag 3. november.

Påmelding på skjemaet nedenfor.